夯到讓國稅局盯上的～台灣第一家鹽酥雞

臨時起意在大直下車買鹽酥雞，沒帶相機所以暫時就用手機頂著用吧！

捷運大直站出口附近的
台灣第一家鹽酥雞創始總店

說鹽酥雞是台灣夜市小吃的代表之一，一點也不為過，其中常常看到的台灣第一家招牌，總叫人懷疑到底誰是第一家，其實台灣第一家鹽酥雞的創始店，就位在大直，據說是現任老闆的母親，為了貼補家用，將原來給孩子的便當菜「鹽酥雞」拿來賣，未料竟賣出好口碑，從此開創台灣小吃傳奇的一頁。直到最近因為夯到讓國稅局盯上，也已經開始開發票！



其實早在之前，大直的這一家創始總店，老闆接了母親的生意後，不斷的改進店面的設施和流程，從畫卡、點餐、候號、取餐早就脫胎過去路邊攤的形態了！

這家店從炸粉、胡椒鹽粉均自己調配，在店中還有賣包裝好的獨門調味椒鹽。而商品也是多樣而創新，像是炸魚翅等高級食材、季節性食材都是這裡的搶手貨。一般鹽酥雞攤位頂多20種食材，但「台灣第一家」總是維持在50種食材上下，這應該也是吸引大批顧客的原因。

食材整齊置於玻璃櫥中，衛生看得見，Ｌ型的櫥櫃中，雖然琳琅滿目，但清楚標品名和價格，也讓人一目了然。

點餐、候號到取餐一條龍作業，使得門庭若市卻又井然有序。

另闢飲料櫃台，有吃還要有喝，滿足需要一次購足的顧客 

單獨銷售的獨門配方椒鹽