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2015/2/13

【馬來西亞】聖保羅教堂(華人遊客經常錯失的景點)

聖保羅教堂位於山丘上視野良好,衝破雲層的日光彷彿神蹟般的光束,就投射在馬六甲
小教堂由葡萄牙貴族杜阿爾特科埃略建於1521年,以感激聖母保佑他逃脫了南中國海的風暴,最初的建築是一個簡單的小教堂,供奉聖母,稱為Nossa Senhora da Annunciada(恩寵聖母)或Nossa Senhora da Annunciada(山上聖母)。

1548年,果阿主教將小教堂給了耶穌會。小教堂更名為天主之母堂(Igreja de Madre de Deus)。同年,聖方濟·沙勿略在此設立了一所學校。這也許是馬來半島現代意義上的第一所學校。聖方濟·沙勿略將此教堂作為他前往中國和日本傳教之旅的 基地。在一次旅行中,14年後,聖方濟因進不了中國在上川島染瘧疾去世。十週後,為移葬棺柩從土裏掘出,發現遺體完整不腐。運回該教堂暫時安葬,不久,又 遷葬果阿耶穌堂,留存空墓在此。據說,遺體數百年來都沒腐壞,1662年沙勿略被教會列為聖徒,他的墓地也成為朝拜的聖地。同時,馬六甲、羅馬和澳門聖若 瑟修院都藏著沙勿略的部份遺體。在臺北內湖的方濟中學亦即是為紀念他而命名。

2014/10/9

越南咖啡壺泡法【影片】

越南咖啡下龍灣月色游船品嘗咖啡,導遊示範咖啡傳統濾壺泡法。

說到越南咖啡,論世界咖啡輸出產量,越南一直是前幾名的佼佼者,近年來不僅穩坐前幾名,2012年更首度超越巴西,躍居全球最大的咖啡出口國。

越南喝咖啡的文化起源於法國殖民前期時,由傳教士帶入後直到現在,融入成為越南人民生活的一部分。今天大街小巷到處都能看到的這種簡式的咖啡壺,就是源自過去法國沖煮咖啡的方式。