陶板屋和風創作料理

陶板屋和風創作料理，王品餐飲集團旗下連鎖餐廳，提供日式精緻的飲食文化，價位與同為王品旗下的『西堤牛排』差不多，有人認為服務稍遜，不過我覺得餐點份量似有略多。
陶板屋稱之為『和風創作料理』，它的口號是日式精緻雅食，但實際上它是屬於和風洋食，也就是西式食材東方味，因此，店內也是採後現代風格搭上日系用色的裝璜風格。

台北內湖店

陶板屋的餐點價格，部分菜色都是統一的，這樣可方便一般人聚餐時，分攤收費的計算。菜色會隨著季節做更換。但以一份$499套餐內容有（兒童餐是五道$400）：

沙拉
前菜
湯
飯糰
桑葚醋汁
主餐
甜點
飲料

以我個人的感覺，它的份量確實很足夠，一直到飯糰出來吃完後就已經很飽了，之後的主餐和甜點都幾乎吃不下了，只好分給一同用餐的人。

春夏宴菜單

海鮮水果沙拉：清清脆的水果丁和香Q清甜的蝦肉、蟳肉碎的組合，拌入微酸的日式美乃滋，以百香果醬汁巧妙提味，確實非常適合夏日食用。

茭白筍田園樂沙拉：清爽的筊白筍卷上鮮嫩不膩的煙燻鴨肉與羅美生菜，鮮甜清脆的生菜與香濃醬料，完美和諧的搭配一同享用。

花漾蕃茄青蔬沙拉：牛番茄薄片捲入新鮮熟蝦、小黃瓜、紫洋蔥等五彩蔬菜，淋上特製香柚和風醬汁，有如品嚐含苞待放花朵般，非常具視覺效果、味蕾也隨之綻放。

另外，還有主廚特調醬料醃漬後的帶筋牛肉，搭配清爽生菜與梅漬大黃瓜片，澆淋上酸甜消暑sauce，的『碧綠牛肉沙拉』

唯一的一道前菜，四季合宜的烤杏鮑菇，白胖的杏鮑菇烤得香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒，搭配腌製過的酸蘿蔔絲，非常開胃。

第三道菜才上到湯品，除了以魚骨、海鮮熬煮當作主湯底，再加入大量洋蔥、番茄等蔬菜長時間燉煮的蕃茄海鮮清湯外，春夏宴菜單中還有以下三種選擇：

牛蒡雞肉湯：

百合牛腩湯：

海鮮巧達濃湯：

無飯不飽的人，陶板屋有提供『牛』和『鴨』兩種精緻米食可供選擇，份量雖不多，但畢竟至此，主菜都還沒上呢，所算是打打底吧！

荸薺牛肉蒸飯：看起來像是貴族版筒仔米糕。

橙香鴨肉飯團：

至此，雖未上主菜，對小女子我來說卻已經有七、八分飽了，在此，很貼心的送上了可續杯的桑椹醋汁，非常具有解膩促進消化效果，幫助我繼續品嘗美食。

桑椹醋汁：健康飲品，可一直續杯，個人認為比餐後飲料更具價值。

香蒜瓦片牛肉： 牛排中我最推薦洋蔥炙烤牛肉，此外，就是這道人氣牛排，以深海昆布底汁高溫烘烤，陶板屋提供黑胡椒醬和紅酒沾醬，亦可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味。

陶板香煎牛肉：採用帶筋紐澳牛肉，相當有嚼勁，不過也相對口感沒那麼嫩。

陶板海陸(牛魚or豚魚or雞魚)：陶板牛肉或陶板豚肉或陶板雞或魴魚組合的陶板海陸，很有創意的搭上酥炸紫蘇葉。

檸檬舒芙蕾：

蜜漬鳳梨慕斯 

冷月紫米：

水果冰茶：飲料有冷飲和熱飲多樣供選擇